PRZYGOTOWANIE - pizza domowa Zetrzyj na dużych oczkach 200 g sera mozzarella (jest to ser przeznaczony na całą pizzę). Utarty ser umieść w lodówce, aby był schodzony. Całą puszkę tuńczyka dobrze odsącz z wody i przełóż do miski. Tą mieszankę wsypujemy do wody i zagniatamy ciasto do czasu, aż mąka wchłonie całą wodę. Dopiero w tym momencie wlewamy do misy miksera dodajemy sól i oliwę, ciasto wyrabiamy przez 7-8 minut na niskich obrotach 1. Do miski przekładam mąkę, suche drożdże, sól, cukier i wlewam wodę oraz oliwę. Zagniatam jednolite i elastyczne ciasto. 2. Miskę z ciastem przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. 3. Po upływie czasu ciasto rozwałkowuję cienko na posypanym mąką papierze do pieczenia. Pizza na cienkim cieście Pizza Składniki 2 - 3 sztuki 250 g mąki pszennej 150 ml ciepłej wody 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant 1 łyżeczka soli pół łyżeczki cukru 1 łyżka oliwy z oliwek Dodatki: 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym lub 1/2 szklanki keczupu 1 łyżka oliwy z oliwek suszone oregano Przepis na pizzę na cienkim cieście. na 4 pizze średnicy 20-30 cm (przy 20 cm wyjdzie grube ciasto) 3 szklanki mąki do pizzy, typ 00 (500 g) 2 opakowania suszonych drożdży (2 x 7 - 8 g)* 1 łyżeczka cukru (5 g) 2 łyżeczki soli (10 g) 1 i 1/4 szklanki ciepłej wody (300 ml) 2 łyżki oliwy (30 ml) BqS3y.