Makaron z kurczakiem w sosie cukiniowym. Dzisiaj coś dla miłośników makaronów i banalnie niebanalnych sosów. Kremowy, warzywny sos na bazie cukinii z kawałkami kurczaka marynowanego w ziołach prowansalskich. Ten sos jest tak prosty i tak przepyszny, że przepadniesz bez końca. 300 g suchego makaronu. 2 małe cukinie lub 1 duża. 1 średnia cebula biała lub 2,3 szalotki. ok 80 ml śmietanki 30%. Garść parmezanu. Sól i pieprz. 2 łyżki masła +1 łyżka oliwy. PRZYGOTOWANIE: Makaron najlepiej tagliatelle ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Farfalle z tagliatelle z cukinii Laury Fiuk (Thermomix 20 lat w Polsce) Składniki: 300-400g cukinii; 2 ząbki czosnku; 40g cebuli; 20g oliwy lub oleju; 250g serka mascarpone lub jogurtu greckiego; 100g liści szpinaku baby (świeżych) sól; pieprz; gałka muszkatołowa; 850g wody; 250g makaronu kokardki (farfalle) Gotować czas 30 min/temp. Varoma/obr.2. Po tym czasie dodajemy przyprawy i gotujemy jeszcze 5 min. Jeżeli chcemy mieć idealnie aksamitny sos miksujemy jeszcze na obrotach 10. Gorący sos wlać do słoiczków i pasteryzować 20 minut. Można używać jako dodatek do pieczywa lub do makaronu. Krok po kroku Zacznij od upieczenia cukinii. Nagrzej piekarnik do 200°C. Na naczynie żaroodporne dodaj pokrojoną i umytą cukinie, oliwę z oliwek, suszoną paprykę, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj, aby przyprawy pokrywały całą cukinię. Włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut. Wyjmij pieczona cukinię i odczekaj kilka minut aby ostygła. Pyszny sos z cukinii z makaronem lub jak wolisz: makaron z cukinią. Kremowy i kuszący sos cukiniowy wymieszany z ulubionym makaronem. To prosty przepis na pyszny obiad, który polecam każdemu, nawet dzieciom. 1. Makaron skończ gotować 2 minuty przed czasem podanym na opakowaniu. Podgotujesz go jeszcze chwilę z sosem, więc na pewno będzie odpowiednio miękki, ale nie rozgotowany. 2. Pilnuj czasu smażenia/duszenia cukinii, by zachowała swoją konsystencją i pozostała lekko chrupiąca. 3. Składniki 1000 g cukinii, Pokrojona na kawałki - Waga po obraniu i usunięciu pestek 11 g soli kamiennej 1 ząbek czosnku 10 liście bazylii, świeżej 100 g wody 1 liść laurowy, suszony 0,5 łyżeczki pieprz, mielony 0,5 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej 0,5 łyżeczki kurkumy, mielonej, Opcjonalnie 1 Witam serdecznie, propozycja na pyszny sos z cukinią do makaronu lub ryżu. Sos jest prosty do przygotowania, zdrowy i bezmięsny. Polecam wypróbować przepis. 500 g makaronu - może być ryż 20 g oliwy z oliwek. 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki. 300 g cukinii, pokrojonej na kawałki. 100 g pieczarek, duże przekrojone na pół. 500 g przecieru pomidorowego, typu passata. or 500 g krojonych pomidorów, z puszki. ½ łyżeczki soli. pieprz biały, mielony, do smaku. 1 łyżeczka bazylii, suszonej. OMWegsY.